Racottage de printemps

May 01 , 2020

Christophe SALA

Racottage de printemps

Quand vient le printemps, sonne la période du racottage sur notre propriété de Grezillac. Âgés d’une trentaine d’années, certains de nos pieds les plus vieillissants avaient été arrachés après les dernières vendanges. Il est temps aujourd’hui d’en replanter de nouveaux. Cette étape primordiale et immuable permet de garantir une densité de plantation homogène et de redonner une vigueur nouvelle à la vigne. 

 

Un trou est creusé et nettoyé afin d’aérer le sol. C’est là que s’enracinera puis se déploiera le jeune plant qui y est délicatement déposé et recouvert de terre fine. Arrosage, traitement phytosanitaire, manchon de protection… ces ceps en devenir demandent une attention toute particulière. Nous récolterons les premières grappes d’ici 3 ou 4 ans.